1921 : les années folles battent leur plein. Les femmes se coupent les cheveux, arborent de grands sautoirs et de longs fume-cigarettes, les jupes raccourcissent... Un grand marchand de tissu, Max Brunhes a un formidable coup de coeur pour une jeune femme férue de mode, Andrée Castaniée. il lui propose de créer une revue : l'Officiel de la couture et de la Mode.
Il raconte Paris, la haute couture, l'élégance chic, un certain art de vivre.
Les plus grandes signatures y collaborent. Colette porte son regard sur les mannequins, Paul Poiret affiche son credo -«ce sont les femmes seules qui font la mode, les couturiers ne font que proposer»-  Marcel Rochas défend Paris «précurseur du goût, du luxe, de la mode». Cocteau encore vante les «caprices» de l'«ogre insatiable de chair fraîche» qu'est la mode.
Précurseur, en 1932, L'Officiel publie les premières photos en couleur et découvre, déjà, «la Riviera en folie». «Les femmes ne portent presque plus rien, ironise le magazine, l'étoffe doit être terriblement onéreuse»...
Cette année là, un jeune typographe, Georges Jalou, entre dans la maison comme Directeur Artistique. Quelque trente ans plus tard, devenu Directeur Général, il rachètera le magazine et le transmettra à ses enfants. Dès les débuts, ses maquettes contemporaines, la qualité du papier couché, les magnifiques photos -Danielle Darrieux en robe Nina Ricci- font de L'Officiel une revue indispensable à la profession et aux élégantes. Celle qui découvre et lance les nouveaux talents : Pierre Balmain, Christian Dior, Balenciaga, Yves Saint Laurent.
Pour les américains, dans les années 50, L'Officiel est «la bible de la mode». Pour les lectrices françaises, c'est une mine qui leur permet de relever les modèles et les références de tissus des grands couturiers pour les faire copier par leur couturière.